餐飲及飲品
- 供應含酒精飲品
- 供應啤酒
- 提供午市套餐
- 設晚市菜單
01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
煮干拉麵與背脂的絕妙平衡
拉麵表面鋪滿細緻的豬背脂，看似濃膩，舀起一匙湯送入口中，率先漫開的卻是小魚乾澄澈的香氣與鮮味。Seabura no Kami 的招牌「背脂煮干拉麵」，以豬背脂的圓潤甘甜柔和包覆小魚乾的濃郁風味，湯頭順喉且調和出色。搭配京都老字號製麵所「麵屋棣鄂」的高加水手揉風波浪麵，口感彈牙帶勁，能充分掛上湯汁。落單遞交食券時，還可選擇粗麵或中粗麵，以及叉燒的做法，讓客人按個人口味定制合適的一碗。
沾麵與拌麵的濃郁之選
除了煮干拉麵，店內亦備有多款主打濃郁滋味的選擇。粗麵條掛上魚介與豚骨醇厚香氣的「豚骨魚介沾麵」，濃郁卻不顯沉重，能順暢吃到最後。將配料與麵條痛快拌勻享用的「拌麵」，加入桌上的蘋果醋或蒜蓉後，口感更添爽利與層次。此外，還有以爽口細麵配搭炸蒜香氣的溫潤「豚骨拉麵」，可隨當日心情挑選合心意的麵款。
配麵必備的背脂拌飯與生蛋拌飯
米飯類配餐同樣甚具個性，毫不遜色於拉麵。在白飯上豪邁鋪上入口即融的背脂與豬肩肉叉燒的「究極背脂飯」或經典「背脂飯」，與拉麵湯頭極為相襯，滿足感倍增。店內亦提供選用濃郁色艷的名牌雞蛋「蘭王」製作的「生蛋拌飯」，若想配搭清爽一點的米飯，是十分可靠的配角。
用餐須知與營業安排
店內設有適合一人輕鬆前來的吧枱位，亦有卡座，由 11:00 至 22:00 全日無休營業。店內只收現金，不設訂座服務，避開人流高峰時段到訪會更順利入座。
